Japanska Premiumprodukter
Instant Vegan Ramen och Udon från Kurata Foods
Kurata Foods produkter är framtagna för vegetarianer och veganer och innehåller enbart grönsaker. Inga animaliska extrakt, skaldjursextrakt eller umamikryddor ingår.
Företaget har ägnat mycket möda för att få fram de rätta buljongsmakerna och du kommer att bli glatt överraskad över de fina smakerna.
Varje förpackning innehåller två rejäla portioner buljong och nudlar. Tillsätt grönsaker och andra tillbehör efter tycke och smak om så önskas.
Nudlarna tillverkas i Hiroshima och finns i fem varianter: Vegan Ramen Yuzu Shio, Vegan Ramen Miso, Vegan Ramen Shoyu, Vegan Ramen Curry, Vegan UDON Curry.
Japansk Premiumsoja från Teraoka
Företaget Teraoka har sin tillverkning i Hiroshima och har bryggt soja 130 år.
För att kunna leverera säkra och pålitliga produkter till sina kunder använder Teraoka inga syntetiska konserveringsmedel eller kemiska kryddor. 2001 blev den traditionella sojan (SASHIMI) och företagets bryggavdelning JAS-certificerad (JAS = Japan Organic & Natural Foods Association) och har sedan dess producerat mat som är säker och skonsam mot både kropp och miljö. På Teraokas gårdar används enbart miljövänliga odlingsmetoder utan syntetiska gödsel- eller bekämningsmedel.
Sojan finns i tre varianter
Sashimi – traditionell soja bryggd i två steg på JAS-certifierade sojabönor och vete.
Yuzu Ponzu – Ponzu kryddad med sojasås och juice från Yuzu från Kito-regionen i prefekturen Tokushima samt umami från bonito.
Dashi – en mild, lite söt sojasås som passar väldigt bra till äggrätter, t ex ris med ägg.
